空想世界

汁の種類

雑煮の汁は、澄まし汁では塩仕立て・淡口醤油・濃口醤油仕立てがあり、味噌汁では麦味噌仕立て・米味噌仕立て・白味噌仕立て・赤味噌仕立てがある。また小豆汁仕立てもある。主として東日本及び九州は澄まし汁が多く、関西は白味噌仕立てが多い。

[編集] 餅の種類
雑煮に入れる餅の一例

雑煮に入れる餅の大きさや形は地域ごとに差異がある。主として東日本では四角形の切り餅（角餅）、西日本では丸餅に大別される。おおむね、新潟・長野・岐阜・三重県以東は角餅で、富山、石川は混在、それより西は丸餅。また糸魚川静岡構造線以東は焼き餅で西は焼かずに入れるという傾向があるが、もちろん個別の地域差が大きく、これだけで割り切れるものではないが、日本の東西の食習慣の違いを表わす例としてよく持ち出されるものである[1]

このほか、香川県や岡山県真鍋島のように砂糖と小豆の餡（あん、餡子）を入れた餡餅（あんもち）を入れる地域もある。雑煮に入れる餅は、関東のように汁に入れる前に焼いて香ばしさを意図したものと、関西以西の生のまま汁に入れて煮るものとに細分される。なお、近年は角餅を使うエリアが徐々に西へと広がっている。これは食品流通の進歩で、大量生産の角餅が全国の小売店で扱われるようになった影響と考えられる。また、「餅を使わない雑煮」を作る地方もあり、サトイモや豆腐が餅の代替となる。こうした雑煮は稲作の盛んでない山間部や島嶼部に残っている。

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薬物乱用（やくぶつらんよう、Drug Abuse）とは、社会規範から外れた方法・目的で薬物を使用することである。
目次
[
摂取により一時的な快楽を得られる薬物を節度無く乱用した場合、薬物依存症に陥る。
依存症となった場合、乱用による快楽に染まるとともに、常に薬物を体内に保持しておかないと禁断症状により不快に見舞われるため、 常に薬物入手の手段を模索することとなり、そのためには反社会的行動も辞さなくなる。これは公衆衛生上の大きな課題となっている。

薬物を乱用すると薬物の作用により身体・精神の機能が障害される。日本では、飲酒によるアルコール依存症や急性アルコール中毒による死亡が社会問題となっている。また 厚生労働省の試算によれば喫煙による肺癌などの超過死亡者数は毎年10万人に上るとされている。

薬物乱用常習者は自らの健康を顧みることや家庭生活・職業生活の維持を放棄し、薬物を使用することだけが目的の生活となることがしばしばである。

[編集] 乱用の否認

向精神作用を持つ物質などの嗜癖を持つ場合、否認という病的な自己防衛機制が働く。この防衛機制のため、たばこや大麻などの一部の薬物は、長期的影響（特に認知能力や記憶力などの高次脳機能）を無視し、実際よりも害が少ないと言われる傾向がある。

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ウコン（鬱金、宇金、郁金、玉金）は、香辛料、着色料、生薬として用いられるショウガ科ウコン属の多年草。秋ウコン、キゾメグサ（黄染草）とも。学名 Curcuma longa [ syn. C. domestica ]。英語名ターメリック (turmeric)。

インド料理のカレーに使われることから、ヒンディー語・ウルドゥー語・グジャラーティー語のハルディ (Haldi) でも知られる。他に、沖縄方言のウッチン、インドネシア語・マレー語のクニッツ (kunyit)、ハワイ語のオレナ (Ōlena) などでも知られる。

「鬱金」の原義は「鮮やかな黄色」。呉音「ウッコン」が転訛しウコンとなった。

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福祉主義

憲法において福祉主義が採られるのは、資本主義の高度化は貧富の差を拡大し、夜警国家政策の下では、経済的弱者の生活水準の確保ないし個人の尊厳の確保が困難となったからとされる。

その内容を人権面と統治構造に分けると、

1. 人権 社会権の保障 25条?28条
2. 統治 積極国家化（行政国家化）

が挙げられる。

ただし、積極国家化は自由主義原理と緊張関係にあり、一定の限界があるともいわれる。

現代においては、初期の自由政策的な経済によって貧富の格差が生じたことから、自由主義は、社会権（所得の再分配など）による修正を受けるようになった。他方で、現代民主主義が個人の自由の保障に強く依存するのにともなって、自由主義は飛躍的にその重要度を増した。特に、ナチス・ドイツが民主制から誕生し、甚大な惨禍をもたらしたことから、国民の自由を保障できない制度は、民主主義といえないことが認識され、自由主義と民主主義が不可分に結合した立憲的民主主義（自由民主主義）が一般化し、自由は、民主主義に欠くことができない概念として多くの国で認知されるようになった。日本国憲法でも、個々の自由と国家が衝突する場面において、自由を優先させる趣旨の規定が見られる（違憲審査権による基本的な人権の保護など）。

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乙女座の人は、映画を見ても、新聞小説を読んでも、途中からではがまんできません。
本を読んでも最初から終わりまでくまなく読み通し、仕事をしても、始めと終わりのけじめをきちんとつけないと気がすみません。秩序を重んじ、職務上では抜群の奉仕力を示します。
人の心は誠実に受け、正確に伝えます。善悪、正邪に対しては、鋭い批判力を持っています。

　この期間の太陽は、乙女座を通過しつつ、笑いがきわまって寂しさがきざすという初秋の季節をつくり、虫の鳴く音のように繊細な感受性を与えたのです。

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非常に種類が多く、世界中で５００種もの品種が栽培されています。
白イボ系?現在栽培されているキュウリの９０％以上が白イボ系です。 もともとは皮が薄くて歯切れの良い美味しいキュウリです。
黒イボ系?春収穫するタイプで以前は南西日本で多く栽培されていましたが、皮が厚く、 白イボ系の真夏の旬の味に劣るという事で現在では九州・四国でわずかに作られているだけです。
四葉（スーヨー）キュウリ?（写真下）本葉が４枚付いた頃から実がなるのでこの名があります。 美味で有名な白イボ系キュウリ。普通の白イボキュウリの１.５倍ぐらいの大きなキュウリです。 イボとシワが多く見た目が悪い上に鮮度落ちが早いのですが、歯切れが良く漬物にもむきます。
四川キュウリ?四葉キュウリの改良型。大きさは普通の白イボキュウリと同じぐらいですが、 四葉と同様にシワが多い。美味です。
加賀太キュウリ?加賀野菜。直径が８?１０ｃｍもある太くて大きなキュウリ。皮をむいて肉詰めや煮物にしたり、 漬物にしたりします。
もろきゅう?品種ではありません。普通のキュウリを小さいうちに若採りしたもので、 寿司のカッパ巻きに使われたり、味噌をつけてそのまま食べられたりします。”もろきゅう”とは、 もともとキュウリにモロミを付けて食べる料理の名前だったのですが、 それに使うキュウリの若採りしたものの通称になりました。

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ソフトパッチ

2004年後半の世界経済における一時的調整で使われた言葉。景気後退までに至らず停滞状態で調整が完了する。緩やかな成長鈍化の状態。

[編集] スタグフレーション

物価上昇と、景気後退が併存する状態。詳細はスタグフレーションにて。

[編集] ジョブレスリカバリー

景気が回復し始めてもなかなか雇用が回復しない状況。1990年代初めのアメリカ経済の状況がこう呼ばれた。

[編集] ジョブロスリカバリー

景気が回復し始めてもなかなか雇用が回復しないどころか、雇用が減少する状況。2000年代初めのアメリカ経済の状況がこう呼ばれた。

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みょうがは、日本でしか食べれない日本原産の野菜で花も茎も食用になります。全国で自生しています。みょうがは量を多く食べる物ではありませんが、日本料理には欠かせないもので、歯ざわりとさわやかな香りが料理を盛り立て食欲をそそります。香りの成分はアルファピネンという精油成分で発汗、呼吸、血液の循環を良くする働きがあります。辛味成分には、口内炎やのどの痛みに有効な成分が含まれているようです。ビタミン C,カリウムを含む。みょうがの独特の香り、アルファピネンという精油成分が、ぼーっ！とした頭をシャキッ！としてくれます。発汗、呼吸、血液の循環をよくします。熱を冷まし、解毒効果があるので、夏バテに効果あり。独特の芳香と風味があるので、薬味などにすると、食欲増進に。茗荷（みょうが）とは冥加（知らないうちに受ける神仏の加護）に通じるという意味らしい。

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漁業（ぎょぎょう）とは、海面（海）および内水面（河川・湖沼）において、魚介類・クジラ等の水産物を漁を行うことによって収穫する職業、あるいは業種。水産加工業などとともに水産業の一種である。また、この漁業で漁撈活動に専業として携わる者のことを漁師という。

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二十五日（はつかあまりいつか）。守の館（たち）より、呼びに文（ふみ）持て来たなり。呼ばれて至りて、日一日（ひひとひ）、夜一夜（よひとよ）、とかく遊ぶやうにて明けにけり。
　
　二十六日（はつかあまりむゆか）。なほ守の館にて、饗応（あるじ）しののしりて、郎等（らうどう）までに物かづけたり。漢詩（からうた）、声あげて言ひけり。和歌（やまとうた）、主も、客人（まらうど）も、他人（ことひと）も言ひあへり。漢詩は、これにえ書かず。和歌、主の守のよめりける、
　
　　都出でて君に会はむと来（こ）しものを来しかひもなく別れぬるかな
　
となむありければ、帰る前（さき）の守のよめりける、
　
　　しろたへの波路（なみぢ）を遠く行き交ひて我に似べきはたれならなくに
　
　異（こと）人々のもありけれど、さかしきもなかるべし。とかく言ひて、前の守、今のも、もろともにおりて、今の主も、前のも、手取り交はして、酔い言（ごと）に心よげなる言（こと）して、出で入りにけり。

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